01 건고추입고

저온창고 보관

02 피팅컨베이어

원료투입

03 이송 컨베이어

에어세척/원료선별

04 롤밀라인

원료분쇄

05 습도조절기

습도를 조절하여 최적의 상태로 건조

06 쇳가루제거기 (CCP-1)

10000 GAUSS 이상의 자석봉 16개를 통한 쇳가루 제거
2시간 마다 측정기구를 통하여 모니터링

07 3단UV살균기 (CCP-2)

미생물,곰팡이균 등 자외선살균 공정
2시간 마다 측정기구를 통하여 모니터링

08 내포장 공정

주문자의 요청에 따라 중량단위 별로 포장

09 금속 검출기 (CCP-3)

2차 금속 검출 공정

10 출하

완제품 배송

11 맛있는 고춧가루 완성

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