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facility

생산공정

정직한 먹거리를 제공합니다

정직하고 위생적인
제조공간

    • HA 위해요소분석
    • 원료와 공정에서 발생가능한 병원성 미생물 등
      생물학적, 화학적, 물리적 위해요소 분석.
    • CCP 중요관리점
    • 위해요소를 예방, 제거 또는 허용수준으로
      감소시킬 수 있는 공정이나 단계를 중점관리.

  • 좋은 고춧가루는 좋은 재료와
    기술력이 만나야 만들어집니다.

  • Production

    좋은 고춧가루를 만드는
    가장 중요한 과정

    • HACCP 인증서

    • 잔류농약검사 성적서

    • 자가품질검사 성적서

    • 벤처기업확인서

맛을 더해주는
프리미엄 고춧가루

주기적인 품질검사와 잔류농약검사 완료!
믿을 수 있는 먹거리만 판매합니다

  • 주기적인 자체
    자가품질검사

    Haccp 인증은 물론 위생적이고 질 좋은 고춧가루를 생산하기 위해서 1차 쇳가루 제거 작업으로 10000 GAUSS이상의 자석봉 16개를 거친 후 2차 3단 UV 자외선 살균기로 미생물, 곰팡이균 등의 살균 공정을 진행하고 마지막 3차 금속검출기를 통해 한번 더 잔여 이물질 검사를 시행하고 있습니다.

    뿐만 아니라 주기적으로 3개월에 한번씩 세스코 시험분석센터에 의뢰하여 자가품질검사를 시행하고 있으며 유효성검사, 잔류농약검사 등 외부기관에 의뢰하여 보다 안전한 제품을 만들기 위해 노력하고 있습니다.

  • 순천대학교 친환경농업센터와
    협업하여 잔류농약검사 의뢰

    순천대학교 친환경농업센터와 협업하여 잔류농약검사를 의뢰한 결과 14개 성분에서
    잔류허용 기준치에 비해 현저히 낮은 검출결과로 적합판정    을 받았습니다.

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